2012. május 19., szombat, a nemzetközi Food Revolution, az első Gasztro-forradalom napja. Az esemény Angliából érkezik, a szakácsok lezser fenegyerekétől, Jamie Olivertől. Ő az, aki inspirálja és ismeretekkel látja el az embereket, hogy a világ minden tájékán maximális…

A 21. század emberisége önmagához képest le van maradva egy kicsit. Nemcsak a technológia és a tudás kihasználtsága területén, hanem abban is, amit az értelmiség gondolkodásnak szokott nevezni. Miközben a társadalom életmódja több évtizedes hátrányban van az elvárható…

 Erről fogja írni Schmitt Pál a következő PhD dolgozatát.Három napja lemondott Magyarország államfője. Schmitt Pálnak nem volt tiszta az 1992-ben írt doktori disszertációja, ezért a SOTE visszavonta a kisdoktori címét. Az ügy miatt keletkezett megosztottság miatt, a…

2012. április 1. Vége a türelmi időnek. Nincs több cigi a kocsmában.Január 1-én lépett hatályba a törvény, eddig tartott a türelmi idő. Bár ez alatt a 3 hónap alatt sokan rettegtek, hogy majd kiürülnek a kocsmák, de a rémálmok nem váltak valóra. Pár helyen az utolsó…

  VJ: A legutóbbi Kafkaz koncerten volt egy olyan elszólásod, hogy már nem is hiszed, hogy valóban az emberi tevékenységek okozzák a globális felmelegedést. Hogyan változott ez a nézeted az évek során? KHJ: Azt azért le kell szögezni, hogy nem vagyok egy tudós ember.…

A gasztronómia virágkorát éli a világon. Különlegesebbnél különlegesebb ételeket készíthetünk el otthonunkban, mert a hozzávalókat be tudjuk szerezni. Azonban, ha környezettudatosan akarunk élni, jól tudjuk mennyivel jobb megoldás a helyben termesztett fajokat választani,…

A homoktövis gyümölcse nagyon gazdag vitaminokban, ásványi sókban.A termések 100 g-ja 200-900 mg A-, C,- P- vitamint, almasavat, kvercetinglikozidát, xantofillt, fizalint, zsíros olajat, mannitot és peonin antociánt tartalmaznak. A magban 12% zsírosolaj van, amely 40% olajsavat, 20%…

... de cigizni szabad! 2012. január 1-től tilos a dohányzás. Szinte mindenhol, ahol rágyújtanánk, kivéve az utcán, de ott is 5 méter távolságot kell tartani minden olyan hely bejáratától, ahol már nem szabad. Ez a törvény leginkább a kocsmakultúránkat fogja…

Szemfényvesztés vagy valódi szemléletformálás?Újévkor az első dolog a postaládámban egy ajándék volt a McDonald's gyorsétterem hálózattól. Kaptam egy oldalnyi kupont, amivel kedvezményesen tömhetem magam az egészségtelen, de ízlésem szerint nagyon finom kajával. Azóta…

Arról, hogy mik a jóga környezetvédelmi vonatkozásai, nem csupán egy posztot, hanem akár egy doktorit is lehetne írni, hiszen a jóga filozófiája éppen a természettel, világgal, univerzummal való harmónia megteremtése. Ennek következtében számos aspektusában összecseng a…

 Néhány jó tanács bulizóknak Szilveszter éjszakájáraNe vegyél illegális tűzijátékot, petárdát. Nem véletlenül mondják, hogy nem biztonságos.Ha nem dobod el a meggyújtott pirotechnikai eszközt, akkor nagyon megsérülsz. Sokan tapasztalták már, neked nem kell.Ha nem…

A hétvégén elmentem családi körben ebédelni a az egyik kedvenc éttermembe. Egy hatalmas nagy darab véres steaket ettem, az élmény egyszerűen leírhatatlanul jó volt. Utoljára akkor éreztem ilyen jó minőségű marhát a számban, amikor Izlandon jártam. Márpedig ha valami igazán…

  Fotó: Vad_Alma, 2011. október * Állítólag egyszer Albert Einstein azt mondta, hogy ha a méhek eltűnnének, négy éven belül vége az emberi fajnak. Kissé merész elképzelés ez a világ egyik leghíresebb tudósától; bár még mindig nem nyert bizonyítást, hogy…