A homoktövis gyümölcse nagyon gazdag vitaminokban, ásványi sókban.A termések 100 g-ja 200-900 mg A-, C,- P- vitamint, almasavat, kvercetinglikozidát, xantofillt, fizalint, zsíros olajat, mannitot és peonin antociánt tartalmaznak. A magban 12% zsírosolaj van, amely 40% olajsavat, 20%…